Mayonesa casera
NutriScore 7.9/10
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¡La mayonesa es una de las salsas más conocidas en el mundo! La mayonesa se puede usar de muchas maneras, por lo general como un aderezo con papas fritas o palitos de vegetales o como parte de los aderezos para ensaladas. La mayonesa tradicional se elabora con aceite y huevos, ambos ingredientes que queremos evitar. Nuestra mayonesa casera se acerca mucho al sabor original, y la preparamos sin huevos y sin aceite. ¡La mayonesa saludable y deliciosa es así de fácil!
¡La mayonesa es una de las salsas más conocidas en el mundo! La mayonesa se puede usar de muchas maneras, por lo general como un aderezo con papas fritas o palitos de vegetales o como parte de los aderezos para ensaladas. La mayonesa tradicional se elabora con aceite y huevos, ambos ingredientes que queremos evitar. Nuestra mayonesa casera se acerca mucho al sabor original, y la preparamos sin huevos y sin aceite. ¡La mayonesa saludable y deliciosa es así de fácil!
Valores nutricionales a controlar
Algunos nutrientes no son saludables en exceso. Estos incluyen grasas, especialmente grasas saturadas, edulcorantes (recuerda que solo usamos edulcorantes naturales y nunca azúcar de mesa refinada!) y sal. Por lo tanto, es importante estar atento al perfil de una receta en relación con estos valores. Es por eso que en Clean & Yummy siempre divulgamos toda la información para que puedas controlar de inmediato que con nuestras recetas te mantienes dentro de un marco saludable. La siguiente tabla muestra los valores exactos para esta receta, ya sea por 100 g o por porción. También puedes ver los valores límite que aconseja la ciencia nutricional moderna, los cuales están resaltados de acuerdo a la convención de colores del semáforo.
Elige tu referencia:
Valores por porción
Valores por 100g
Porcentaje del requerimiento diario por porción
24 %
14 %
5.0 %
47 %
Cantidad por porción
17g
3g
0.3g
14g
Cantidad por porción en relación con el requerimiento diario recomendado
Valoración
Macronutrientes
Los macronutrientes son la base de nuestra dieta. Los grandes pilares que componen casi todas las comidas son las proteínas, los carbohidratos y la fibra. Cada uno de ellos tiene recomendaciones diarias específicas. Hacemos que sea fácil para tí obtener una descripción general de qué tan bien te cuidas con tu receta. Solo mira la tabla a continuación, aquí puedes ver cuántos macronutrientes ingerirás con esta receta por 100 g o por porción y cuánto porcentaje del requerimiento diario se cubre con ella. También encontrarás una indicación de la cantidad de calorías, para que puedas planificar bien tus próximas comidas.
Elige tu referencia:
Valores por 100g
Valores por porción
Cantidad por porción
387 kcal
11 g
54 g
6 g
Porcentaje por porción en relación con el requerimiento diario recomendado
19 %
22 %
22 %
16 %
This recipe contains 2.67 g of omega-3 and 0.88 g of omega-6 fatty acids per serving, producing an omega-3 to omega-6 ratio of 3.1 : 1.
This ratio contains an omega-3 dominance, which is rare and considered very positive.
Ranking de vitaminas y minerales
Todo el mundo sabe que las vitaminas y los minerales son importantes para el funcionamiento de nuestro cuerpo, pero casi nadie sabe cuánto de qué micronutrientes necesita cada día y si su dieta cubre bien sus necesidades. Queremos cambiar eso, pensamos por nosotros mismos y analizamos cada una de nuestras recetas en detalle para ti. En la siguiente tabla encontrarás una lista de aquellos oligoelementos que están presentes en grandes proporciones en este plato. Para ser precisos, se trata de cualquier vitamina o mineral que proporcione al menos el 20 % del requerimiento diario por 100 g o por ración. Para una mejor comprensión, los tres primeros lugares reciben trofeos de oro, plata y bronce.
Elige tu referencia:
Valores por porción
Valores por 100g
Cantidad por porción
Porcentaje por porción en relación con el requerimiento diario recomendado
Valoración
Cobre
2.0 mg
227 %
Manganeso
3.0 mg
169 %
Magnesio
143.8 mg
45 %
Zinc
3.4 mg
43 %
Vitamina C
29.0 mg
39 %
Fosforo
262.0 mg
37 %
Vitamina B6
0.5 mg
37 %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Receta
Preparación
5 minutos
Cocción
20 minutos
Tiempo total
25 minutos
Ingredientes
Elige tu sistema de medida
Métrico
US Cups
Elige el número de raciones
Ingredientes para una porción de 305 g.
Porciones por torta
1
Peso de una porción
305 g
Diámetro del molde para tortas Ø en cm
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
Hafermehl Glutenfrei
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
Hafermehl Glutenfrei
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
Hafermehl Glutenfrei
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
Hafermehl Glutenfrei
Preparación
1
Cocina primero las patatas (150 g) en una olla con agua durante alrededor 20 minutos hasta que sea blanda.
2
Pela la patata y ponla en el contenedor de la licuadora.
3
Agrega ahora todos los otros ingredientes (crema de anacardos (2 cdas), polvo de mostaza (2 cdtas), jugo de limón (3 cdas), jarabe de arce (1 cda), agua (50 ml), kala namak (½ cdta)) en la licuadora y mézclalos hasta que la masa sea uniforme y espesa.
4
Si quieres que la consistencia de la salsa sea un poco más liquida, agrega más agua.
5
!Disfruta! ♥
6
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Comentarios
Angela
Reply from Laura
Sept. 23, 2023 at 11am
Sept. 23, 2023 at 11am
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Reply from Laura
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Sept. 23, 2023 at 11am
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